اكلااااات منووعه *_^

سفره منوعه ( اكلات - سلطات - حلويات ) جمعتها لكم و اتمنى تعجبكم


نبدأ



سمبوسه خفيفه ولذيذه



السمبوسه الطريه من غير زيت

تحشين السمبوسه بالطريقه العاديه

بعدين تغمسينها بالحليب ثم تمسحينها بخليط البيض

من الجهتين وتصفيها في صحن فرن مدهون

ومعليش لوتدهني وجه السمبوسه بشوي زيت

ودخليها الفرن من الجهتين

صدقيني مارح تسوي غير هاالطريقه

وصحه وعافيه



البطاطس المهروسة .. طبق رائع و خفيف

ممكن نسويه على العشاء ..

المقادير لشخصين :-
اربع حبات بطاطس
ملعقة حليب نيدو بودر
نصف لوح زبدة
ربع كوب ماء
ربع فص ثوم مدقوق
ملعقتين كبيرتين ملح
ملعقة كبيرة فلفل اسود مطحون


الطريقة :-
1- نسلق البطاطس في الماء مدة ساعة الى ان ندخل الشوكة و تنقطع البطاطس من المنتصف
2- نزيل القشور عنها
3- نهرسها بالشوكة او بعجانة البطاطس افضل
4- نضع جميع المقادير و نستمر في الهرس الى ان تتحول على شكل كريم ناعم
5- نزين الطبق بالقدونس

ممكن نأكل معها قطعة ستيك او افخاذ دجاج

صحتين و عافية




سلطة المعكرونه بجبنة الشيدر رووعه لا تفوتكم *_^

المقادير:

علبة ذرة حلوة
معكرونه الاحرف بمقدار كوب صغير
1حبه فلفل رومي اخضر و آخر احمر
جبنه شيدر مبشورة
ملح
3ملاعق زيت زيتون
ملعقة خل
عصير نصف ليمونه
رشة فلفل اسود


الطريقة:

تسلق المعكرونه الاحرف بالماء لمدة 8دقائق حتى تنضج
يقطع الفلفل الرومي الاخضر والاحمر لمكعبات صغيرة ثم نضيف عليه المعكرونه بعد النضج والجبنه الشيدروعلبة الذرة الحب,في هذه الاثناء نحضر الصلصله وذلك بخلط عصير الليمون مع الخل وزيت الزيتون مع الملح والفلفل الاسود.نخلط المقادير مع بعضها البعض ثم نضيف الصلصه وتقلب قليلا.


صحتين و عافية



سلطة المعكرونة


سلطة خفيفة ومبتكرة وبالكثير من الخضراوات المنوعة يمكن استخدامها في الرحلات أو أيام الإجازات الصيفية.


المكونات:

- 2 كوب مكرونة.
- 2 خيار صغيرة مقطع.
- 2 طماطم مقطعة.
- 1 فلفل أخضر مقطع.
- 1 بصلة مقطعة.
- ملح + فلفل أسود.
- 3/4 1 كوب صلصة بيضاء.
- ربع كوب لبن.

الطريقة:

1- اسلقي المكرونة في ماء مملح مغلي في إناء كبير حتى تصل إلى درجة النضج دون أن تعجن، ثم تشطف بالماء البارد وتترك حتى تجف.

2- حضري الخيار المقطع والطماطم والفلفل الأخضر والبصل في طاسة كبيرة.
3- امزجي كل من اللبن والصلصة البيضاء حتى يتجانسوا حسب السمك الذي تريدينه.

4- أضيفي المكرونة المسلوقة وخليط الصلصة البيضاء باللبن مع بعض في طاسة كبيرة التي بها الخضراوات المقطعة، أضيفي الملح والفلفل الأسمر. ويقلب الخليط كله سوياً.
5- يبرد الطبق في الثلاجة ثم يقدم.


معكرونة بكريما الفطر

المقادير:
علبة معكرونة كوب ونصف شرائح فطر بصلة مفرومة ملعقة كبيرة زبدة 100 جرام جبنة طرية مقطعة مكعبات ثلث كوب حليب ملح وفلفل حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع.

طريقة الاعداد :
توضع المعكرونة في ماء مغلي مملح لمدة 7-9 دقائق ثم تصفي
وفي وعاء نقلي الفطر والبصل مع الزبدة ثم نضيف الجبن والملح والفلفل ثم نقلل الحرارة ونتركه حتى يذوب
الجبن وبعد ذلك نضيف الحليب والبصل، وأخيرا تخلط المعكرونة مع الصلصة ويقدم."



معكرونة المؤكولات البحرية

المقادير:
فص ثوم مفروم نصف حبة فلفل أحمر حار مفرومة نصف كيلو مؤكولات بحرية متنوعة حسب الذوق 4 عيدان هليون ملعقة كبيرة بقدونس مفروم نصف علبةمعكرونة مطبوخة

طريقة الاعداد:
يقلى الثوم والفلفل المفروم مع المؤكولا ت البحرية لمدة 3 دقائق
ثم نضيف الهليون المقطع إلى قطع صغيرة
ونتركه على النار حتى ينضج ثم نضيف المعكرونة والبقدونس إلى الخليط ونتركه على النار لمدة 2 دقيقة
وأخيرا يقدم الطبق ويزين بالبقدونس.


معكرونه ترياكي

المقادير:

بصله مفرومه -
فليفله حلو / خضراء /حمراء/ صفراء مقطع طوليا -
جزر مبشور (كميه وافيه ) -
ملفوف مقطع طولي ( راس متوسط تقريبا) -
دجاج مقطع مكعبات نيئ -
باكيت ونصف معكرونه طوليه اي حجم -
صويا صوص -
اصبع زبده -
ملح .


الطريقة:

اولا نقلي البصله بالزيت ثم نضيف الدجاج ونقليه ونضيف القليل من الصويا صوص ثم نتركه حتى يستوي الدجاج ثم نضيف الملفوف ونحرك ثم الفلفل الالوان ونقلب ثم الجزر ونقبل جيدا ونضيف القليل من الصويا صوص على الخضار ثم نضيف نصف اصبع الزبده ونقلب الخضار ثم نضيف المعكرونه المسلوقه ونضيف عليها النصف الاخر من الزبده ثم يقلب قليلا مع بعضهم وتسكب
وصحتين وعافيه


المعكرونه بالدجاج والصلصله الحاره

المقادير:

ملعقتان زيت زيتون .
فلفله حاره بدون بذور مفرومه ناعمه.
4 صدور دجاج مقطعه لأجزاء صغيره
علبة صغيره من صلصه الطماطم المحضره بالفلفل.
علبة قشطه طرية.
4 ملاعق كزبره مفرومه ناعمه.
ملح وفلفل.
علبة سباجيتي.
جبنة باراميزان.


الطريقة:

حمي الزيت بالمقلاة ثم اقلى فيه الفلفل الحار لمده دقيقه واحدة
اضيفي الدجاج واستمري في الطبخ لمدة عشرة دقائق إضافيه.
2- اضيفي صلصة الطماطم بالفلفل الحار وبعد مرور 3 دقائق اضيفي القشده الطريه وملعقتين من الكزبرة الطريه والملح والفلفل الأسود حسب الرغبه ثم اخلطي المقادير معا.
3- في انتظار ان ينضج الدجاج تماما اسلقي المكرونه في ماء مملح.
4- اسكبي فوقها خليط الدجاج والصلصه ثم اخلطي المقادير لمده دقيقه واحده



كريم الكراميل المحشو بالشكولاته

المقادير :


2 مغلفين من بودرة كريم كراميل الجاهز
4 كاسات ماء
1 كاس حليب بودر
1 كاس فتات كعكة الشكولاته
1/2 كاس شكولاته مبشورة
2 مغلف سكر الكرملة المرفق مع الكراميل الجاهز ( نسميه دبس الكراميل )


الطريقة :


1- يحضر قالب لوف او بايركس متوسط الحجم ويدهن القاع بمغلف واحد من سكر الكرملة .

2- يسخن كاسان من الماء مع نصف كاس من بودرة الحليب ومغلف واحد من بودرة الكريم كرميل ويقلب الجميع على النار ويصب في القالب المعد ويدخل في الثلاجة حتى يجمد.

3- يخرج القالب من الثلاجة ويدهن الوجه بالمغلف الاخر من سكر الكرملة ويرش فتات الكعكة والشكولاته .

4- يسخن باقي الماء مع بودرة الحليب ومغلف بودرة الكريم كرملة ويقلب الجميع حتى تتجانس المكونات .

5- يصب بالملعقة على فتات الكعك في القالب حتى تتشرب الحشوة ثم يصب باقي المقدار على ظهر الملعقة في القالب للمحافظة على الحشوة .

6- يدخل القالب مرة اخرى في الثلاجة ليجمد ثم يقلب في طبق التقديم .

وبالعافيه عليكم ...



تشيز كيك السنيكرز


المقادير ....


الطبقة الأولى

· 2 بسكويت شاي .

· 1/2 قالب زبدة سائحة .

الطبقة الثانية

· 2 قشطة .

· 2 دريم ويب .

· 1/2 كوب حليب بارد .

الطبقة الثالثة

· 6 شوكولاتة سنيكرز .

· 1/3 قالب زبدة .

· 1/4 كوب حليب سائل .


الطريقة....

- يطحن البسكويت في الخلاط يخلط معه الزبدة ثم يوضع في قالب ذو قاعدة متحركة ويضغط عليه جيدا حتى يتساوى السطح ثم يوضع في الثلاجة .

- تخلط مقادير الطبقة الثانية في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق ثم يسكب الخليط على البسكويت ثم يوضع في الفريزر حتى يجمد تماما .

- تسيح شوكولاتة السنيكرز في حمام مائي مع الزبدة والحليب وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تماما ويسكب الخليط على الطبقة الثانية ثم توضع بالثلاجة لحين التقديم .

وبالعافيه عليكم

يسلموووووو شوق على الوصفات الحلوه

و عجبتني وصفة كريم الكراميل المحشو بالشكولاته

يعطيك العافيه



دمتي بخيــر

يم يم يسلمووووووووو

يعطيك العافيه اخت شوق

تحياتي لك

هلا و غلا

منووورين الموضوع و صحه و عافيه

لا حرمت من تواصلكم الجميل

ღ كــ الود ـــل لك ღ

ما شاء الله شووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووو ووووق وايد حلوةةة انتي تشهيني على طبخك
المهم الله لا يحرمنا منك بالمنتدى دووووووم متميزة مثل ما يقولون كل انسان بما فيه ينضح يعني متكاملة بكل ود لك لا حرمنا جديدك
أخوك باتريك

هلا و غلا باتريك

منور الموضوع اخوي

اشكرك على مشاركتك

ღ كـــ الود ـــل لك ღ